Was ist los
Dabei sein
  Erzeugnisse
  Ernteanteile
  Rezepte
Was ist los Solawi erleben
 

Unsere Erzeugnisse

Gärtnerei
Das ganze Jahr über produzieren wir auf ca. einem Hektar Nutzfläche frisches saisonales Gemüse. Im Herbst ernten wir das Wurzelgemüse und lagern es für den Winter ein. Tomaten, Gurken und andere wärmeliebende Pflanzen wachsen geschützt in unseren 3 Folienzelten heran. Die Feldarbeit erfolgt mit Pferden und in Handarbeit um die Bodenverdichtung zu reduzieren. Unser Gemüse wird ohne Einsatz von künstlichem Dünger und Pflanzenschutzmitteln hergestellt. Besondere Beachtung findet die dauerhafte ökologische Nutzung der Flächen durch stetige Bodenverbesserung und Humusaufbau auf natürliche Weise.
In den Monaten Mai bis Dezember liefern wir wöchentlich saisonales Gemüse frisch vom Feld und aus unseren Gewächshäusern.
In den Monaten Januar bis April wird 14-tägig überwiegend Lagergemüse ausgeliefert, ergänzt mit winterharten Erzeugnissen frisch vom Feld oder auch aus unseren (ungeheizten) Gewächshäusern.

"Warnow-Schäferei" Wahrstorf
14tägige Lieferung je 2 verschiedener Wurstsorten (Brat-, Bock-, Blut-, Knack-, Leber-, Lungenwurst, Leberkäse, Salami, Kochsalami), je nach Sortenzusammenstellung: 400 - 800g

Äpfel und Apfelsaft
Wir möchten den Gemüseanteil um frisches Tafelobst und Saft aus unbehandelten Früchten ergänzen. Diese zusätzlichen Bestandteile sind nur durch fleißige Hilfe unserern Mitglieder möglich. Uns stehen verschiedene alte Streuobstwiesen zur Verfügung. Hochstämmige Bäume mit schöne alte Sorten warten auf uns, um beerntet zu werden. In jedem Herbst organisieren wir Mitmachtage, die neben einer reichen Ernte allen Beteiligten viele Erlebnisse und Spaß bereiten.


Unsere Erzeugnisse im Wirtschaftsjahr 2016/17
Unser Wirtschaftsjahr beginnt am 1.Mai und endet am 30.April. Aus den Erfahrungen der Vorjahre haben wir für diesen Zeitraum folgenden Ernteplan aufgestellt. Die Fotos der Ernteanteile veranschaulichen beispielhaft den Umfang der einzelnen Lieferungen im Verlauf eines Jahres.

Falls Du noch unschlüssig bist, was Du aus den Produkten zubereiten kannst, haben wir für Dich ein paar leckere Rezepte gesammelt.